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Saber estar en el restaurante. Las propinas.

Las propinas se dan en función de la valoración del servicio que uno haya obtenido.

 

Manual de Buenas Costumbres y Modales. 1.852
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Comportamiento en el restaurante.

Ante todo, recuerde siempre que, por mucha hambre que se tenga, nunca debe tirarse sobre el plato del pan y la mantequilla antes de que lleguen los entremeses. Por ningún motivo puede tomar algo de un plato ajeno. Solo a los enamorados o recién casados se les permite esto, y aún así deberán hacerlo con suma discreción.

Si le falta algo, haga una señal discreta al camarero para que éste se lo proporcione. No haga como esas personas que siempre parecen estar insatisfechas de todo, pues tratan de dar la impresión de que son grandes conocedoras. No obstante, resulta muy desagradable y pedante su actitud para todos los presentes en la mesa, así como para el personal del restaurante.

Si usted es una de esas personas de carácter jovial que siempre están alegres, de buen humor y gustan de hacer chistes para alegrar a los demás, debe evitar reirse demasiado estrepitosamente o hablar demasiado alto. Solo las personas en su mesa deben poder oir sus chistes o comentarios. Las personas de la mesa contigua no tienen porque participar también en sus narraciones, por muy divertidas que éstas sean.

Sobre las propinas.

Debe darse propina a los conductores de autos de alquiler (taxistas), al portero, a la persona que se encarga del baño, al cocinero en una casa particular cuando se es huésped o se ha recibido alguna distinción especial. Por otra parte, existen personas que nos ofrecen sus servicios pero a quienes resultaría ofensivo el ofrecimiento de una propina, como por ejemplo la anfitriona o persona encargada del entretenimiento o recepción en un barco; las aeromozas o azafatas. Tampoco debe darse propina a las recepcionistas que dirigen al visitante hasta su habitación en un hotel, no a los dueños o supervisores de cualquier establecimiento, como tiendas, estaciones gasolineras o restaurantes.

Por otra parte, si es correcto, como dijimos anteriormente, ofrecer propinas a los empleados que cargan nuestras maletas o al mecánico que nos sirve y nos limpia los parabrisas en una estación de servicio, a los camareros en los restaurantes, a las personas encargadas de la limpieza y mantenimiento de las habitaciones en los hoteles, etc.

 

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