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¿Cómo abrir una botella de vino? Descorchar una botella de vino

  • La botella se pone en posición vertical y no se debe mover en ningún momento de esta posición

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Foto  liza31337  Descorchador de vino.

¿Cómo abrir una  botella de vino?

   Abrir una botella de vino es una acción sencilla que si se lleva a cabo con delicadeza mejora la experiencia de beber y compartir un buen vino. 

   Da lo mismo el tipo de vino que sea, pero a mayor edad (crianza, reserva...) mucho más cuidado aún. La botella se pone en posición vertical y no se debe mover en absoluto, o al menos, hay que moverla lo menos posible. Así evitamos que cualquier tipo de poso o sedimento pueda enturbiar el vino al revolverse por el movimiento.

  Extraer la cápsula.

   Con un cortacápsulas o, en su defecto, con un cuchillo, pasamos el borde de la cápsula (que puede ser de distintos materiales: plástico, plomo ...) todo a su alrededor, haciendo la circunferencia completa para dejarlo bien marcado el corte. Levantamos la cápsula y accedemos al corcho de la botella.


  Sacacorchos.

   Con suaves movimientos insertamos poco a poco el descorchador en el corcho de la botella hasta llegar al tope, generalmente, del tirabuzón del descorchador , sin perforar el corcho en su totalidad.


  Más firmeza que fuerza.

   También con cuidado destapamos el vino, haciendo una ligera presión con la botella sobre la mesa y tirando del sacacorchos hacia arriba (hay descorchadores modernos que hacen todo esto por nosotros, con lo que se evita mover la botella para hacer fuerza).


  Limpiar la boca de la botella.

   Una vez que hemos destapado el vino, le pasamos por la boca un paño limpio, para quitar cualquier resto de corcho que pueda quedar en la boca de la botella, olemos el corcho para ver que el vino conserva todas sus propiedades intactas y que no se ha deteriorado (cosa que también comprobaremos posteriormente al servirlo).

Puede ser de su interés Cómo servir el vino.


Sobre este mismo tema es interesante leer:¿Qué cantidad servir de vino?¿Por qué lado se sirve?

  • Alta el

    05/12/2004

    Modificado el

    30/11/2016

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Citas Celebres

    • Los hombres vulgares inventaron la vida social, porque les es más fácil soportar a los demás que soportarse a sí mismos. Schopenhauer.

Preguntas con Respuesta

    • Consulta: ubicacion de novios, padrinos. testigos y familiares en ceremonia religiosa catolica.

    • La colocación más tradicional es padrino-novia-novio-madrina. Los familiares y amigos de la novia en los bancos de la izquierda de la iglesia y los del novio en los bancos de la derecha (esta costumbre no es muy respetada en la actualidad, y se sitúa cada cual donde más le gusta o apetece). Ahora bien, queremos remarcar, que la boda es una ceremonia muy influenciada por costumbres y tradiciones locales o regionales, y puede encontrar multitud de variantes a la expuesta. Bodas con el novio a la izquierda y la novia a la derecha (según algunos libros de protocolo el novio va a la izquierda, en el lado del Evangelio y la novia a la derecha en el lado de la Epístola). Bodas con el padrino al lado del novio y la madrina al lado de la novia. Bodas con los padres y padrinos, al lado de los novios, etc. Nosotros le hemos indicado la colocación más clásica o "tradicional".

       

 

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