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¿Cómo abrir una botella de cava, champán o sidra? Descorchar una bebida con gas

  • Manejando cualquier bebida con gas hay que mover la botella lo menos posible para evitar agitar su contenido
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Foto  angelhsu  Abrir botella cava.

Abrir una botella de cava, champán, sidra o una bebida gaseosa similar

   Si hemos tenido cuidado al abrir una botella de vino, con las botellas de champán, cava o vinos espumosos tenemos que tener mucho cuidado. Debido a su alto contenido en gas carbónico corremos el riesgo de una apertura un poco violenta además de estropear o desperdiciar una buena parte del contenido de la botella.

   Debemos mover la botella lo menos posible para evitar agitar su contenido y que multiplique el efecto "explosivo" de sus burbujas. Con cuidado retiraremos el envoltorio que suele guardar el sistema de apertura de estas botellas. Una vez retirado este envoltorio procedemos a quitar con sumo cuidado el alambre que sujeta el corcho, siempre controlando que no se nos escape el corcho de la mano.

  Abrir el cavca.
  Abrir cava.

 

  Abrir cava.

 

  Abrir botella cava.

 

  Abrir botella cava.

   Una vez retirado el alambre, sujetamos el corcho y lo giramos lentamente sin soltarlo de nuestra mano, para proceder a la apertura de la botella (por supuesto, sin hacer una apertura violenta o apuntando a alguno de los comensales). Es conveniente no cambiar el giro del corcho, pues se puede romper si lo giramos a ambos lados; es mejor hacer el giro en un único sentido. Es bueno tener una copa al lado, pues siempre suele salir un borbotón de la bebida, aunque hayamos tratado la botella con mucho cuidado.

   Ni que decir tiene que no se agita la botella para que el corcho salga con mayor facilidad. Debemos valernos de nuestra propia fuerza y habilidad para quitar el corcho con el mayor cuidado posible. Si no se consume todo el contenido de la botella en ese mismo momento, es mejor que tapemos de nuevo la botella, para evitar la pérdida del gas. Y mejor, si guardamos la botella en un sitio fresco (la nevera o una cubeta con hielo).

   Si vemos que la bebida no tiene "fuerza" -gas- (pues lo ha perdido por cualquier razón) es mejor desechar esa botella y abrir otra. Este tipo de bebida debe tener su correspondiente gas carbónico (esa hilera de burbujas que suben por la copa).

  • Alta el

    05/12/2004

    Modificado el

    30/11/2016

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Citas Celebres
    • La ciencia del protocolo tiene como fundamento la vanidad de los hombres. Charls Rou.
Preguntas con Respuesta
    • Consulta: ubicacion de novios, padrinos. testigos y familiares en ceremonia religiosa catolica.

    • La colocación más tradicional es padrino-novia-novio-madrina. Los familiares y amigos de la novia en los bancos de la izquierda de la iglesia y los del novio en los bancos de la derecha (esta costumbre no es muy respetada en la actualidad, y se sitúa cada cual donde más le gusta o apetece). Ahora bien, queremos remarcar, que la boda es una ceremonia muy influenciada por costumbres y tradiciones locales o regionales, y puede encontrar multitud de variantes a la expuesta. Bodas con el novio a la izquierda y la novia a la derecha (según algunos libros de protocolo el novio va a la izquierda, en el lado del Evangelio y la novia a la derecha en el lado de la Epístola). Bodas con el padrino al lado del novio y la madrina al lado de la novia. Bodas con los padres y padrinos, al lado de los novios, etc. Nosotros le hemos indicado la colocación más clásica o "tradicional".

       

 

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