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¿Qué es un bajo plato, plato de presentación o plato de sitio?

  • Los "posavasos" de los platos. El bajo plato o plato de sitio.

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Un bajo plato, plato de presentación o plato de sitio. ¿Qué son y para qué sirven?

Realmente no es un plato, si nos atenemos a la definición exacta de plato. Es más un adorno para la mesa. Es una especie de plato llano de gran diámetro, o una especie de bandeja redonda plana, que sirve como base o posaplatos -equivalente al posavasos- que sirve para darle un poco de elegancia a la mesa, para proteger la mesa de pequeños golpes y del calor/frío de lo platos y sirven para que la mesa no se quede vacía en ningún momento cuando se cambia de plato o se espera el servicio de algún plato.

Para que luzcan deben ser de mayor diámetro que los platos llanos o los platos más grandes que vayamos a servir esa velada.

Suelen  ser de metal, como plata o alpaca, pero les hay de muchos otros materiales y se pueden encontrar con infinidad de estilos y tamaños. No es recomendable, ni elegante poner bajo platos distintos en una misma mesa. Deberíamos tratar de ponerlos todos iguales.

  • Alta el

    07/12/2011

    Modificado el

    07/12/2011

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Citas Celebres

    • Quien sabe adular, sabe mentir. Napoleón Bonaparte.

Preguntas con Respuesta

    • Palilleros en la mesa. ¿Dónde les pongo?

    • Sentimos decirle, que los palilleros no se ponen en la mesa. En cualquier mesa que precie no deberían estar presentes, por muy bonitos que sean. Los palillos (o mondadientes) pueden solicitarse, si fuese muy necesario, pero no se colocan en la mesa.

       

 

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