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378. El vino es una reserva especial, ¿cómo servirlo?

  • El vino y otras bebidas.

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El vino es una reserva especial,  ¿cómo servirlo?

Los buenos vinos, grandes reservas, nunca debemos servirlos directamente de la botella.

Generalmente, se utiliza una cestilla en la que la botella permanece tumbada. Hay que procurar no moverla mucho para evitar que se revuelva, en caso de contener algún tipo de poso o sedimento. Estos vinos, por regla general, es mejor decantarlos antes de servirlos.

  • Alta el

    29/03/2012

    Modificado el

    29/03/2012

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Citas Celebres

    • El poco hablar es oro, y el mucho hablar, lodo. Anónimo.

Preguntas con Respuesta

    • He leído en otra Web, que los cubiertos se dejan en vertical, y paralelos ambos cubiertos. Pero ahora leo en la vuestra, que se dejan ligeramente ladeados a la posición de 45 grados. ¿Cuál es la correcta y cómo se deja el tenedor?

    • Es correcto dejar los cubiertos siempre en paralelo, tanto en posición vertical como a lo que nosotros hemos dado en llamar "las cuatro y veinte" (tomando como referencia las agujas de un reloj); esta última es la más habitual (lo puede comprobar si se fija en un restaurante o banquete al que acuda) y, en cierto modo, la más lógica, ya que dejarlos en vertical obligaría a meter los cubiertos, con su mango, dentro del plato, pues puede a molestar ligeramente al comensal, al tropezar fácilmente con ellos al acercarse a la mesa para tomar la copa u otra acción similar. El tenedor se deja con las púas hacia arriba y el cuchillo con el filo hacia la parte interior del plato.

       

 

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