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303. ¿Cómo se sirve el sake?

  • Los alimentos, cómo se comen, el servicio de mesa, el vino. Todas las preguntas resueltas.

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¿Cómo se sirve el sake?

La costumbre japonesa indica que no debemos servirnos nosotros mismo el sake, sino que hay que esperar a que nos lo sirvan y beberlo todo de un trago -los japoneses utilizan el vocablo "kampai" que viene a significar de un solo trago, hasta el fondo-. Se suele beber templado acompañando la comida o más frío si lo tomamos al final -como ocurre con los conocidos "chupitos"-. Yo no me sirvo, pero debo servir a mis compañeros de mesa, devolviendo su gesto de cortesía, cuando me sirven.

  • Alta el

    28/03/2012

    Modificado el

    28/03/2012

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Citas Celebres

    • El buen saber es callar, hasta ser tiempo de hablar. Anónimo.

Preguntas con Respuesta

    • He leído en otra Web, que los cubiertos se dejan en vertical, y paralelos ambos cubiertos. Pero ahora leo en la vuestra, que se dejan ligeramente ladeados a la posición de 45 grados. ¿Cuál es la correcta y cómo se deja el tenedor?

    • Es correcto dejar los cubiertos siempre en paralelo, tanto en posición vertical como a lo que nosotros hemos dado en llamar "las cuatro y veinte" (tomando como referencia las agujas de un reloj); esta última es la más habitual (lo puede comprobar si se fija en un restaurante o banquete al que acuda) y, en cierto modo, la más lógica, ya que dejarlos en vertical obligaría a meter los cubiertos, con su mango, dentro del plato, pues puede a molestar ligeramente al comensal, al tropezar fácilmente con ellos al acercarse a la mesa para tomar la copa u otra acción similar. El tenedor se deja con las púas hacia arriba y el cuchillo con el filo hacia la parte interior del plato.

       

 

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