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282. ¿Qué alimentos se sirven en un buffet?

  • Los alimentos, cómo se comen, el servicio de mesa, el vino. Todas las preguntas resueltas.

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¿Qué alimentos se sirven en un buffet?

Salvo que contemos con un amplio equipo de hostelería, lo habitual es servir platos, fríos, ya que los calientes son más engorrosos de mantener en condiciones óptimas. Podemos ofrecer unos entrantes, algún tipo de ensalada o un surtido de varias ensaladas y luego algún plato de carne y pescado a elegir.

Si disponemos de un buen equipo o contratamos un servicio de catering, podemos ofrecer una combinación de platos fríos y calientes, que suele ser una de las opciones más habituales que se ofrecen en este tipo de comidas.

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    28/03/2012

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    28/03/2012

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Citas Celebres

    • La galantería da placer a quien la recibe. Kant.

Preguntas con Respuesta

    • Desconozco si es usada en España, pero acá en Chile algunas personas acostumbran a utilizar la expresión buen provecho o que aproveche.

    • Aunque en los libros de Protocolo, se indica que no es una costumbre bien vista, y que no debe decirse, está tan extendida, que se sigue haciendo con mucha frecuencia. La expresión no es bien considerada, al tener su origen en los "eructos" que los lactantes emitían al terminar de mamar, y al que se le conocía como "buen provecho" o "provechines" en algunas zonas. Es generalmente bien admitido, aunque tenga sus detractores.
       

 

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