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152. Plato hondo, ¿sin cuchara?

  • El uso de los cubiertos y otros elementos dispuestos en la mesa.

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Plato hondo, ¿sin cuchara?

No. Los alimentos servidos en un plato hondo son para tomar con la cuchara. Plato hondo y cuchara van siempre de la mano. No obstante, dada la evolución que ha sufrido la cocina, es posible que haya algún plato de nueva creación, o algún plato tradicional modificado por algún reconocido cocinero que se sirva en plato hondo y se tome con un cubierto distinto de la cuchara. Pero no es la regla general, sino la excepción.

  • Alta el

    27/03/2012

    Modificado el

    27/03/2012

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Citas Celebres

    • Ni mesa sin vino, ni sermón sin agustino. Anónimo.

Preguntas con Respuesta

    • Tengo una cena en casa, con varias decenas de invitados. Cuando todo esté preparado ¿quién pasa primero al comedor?

    • El esquema más tradicional sería: pasa primero la anfitriona del brazo del invitado de mayor rango o importancia, seguido del resto de parejas, y por último pasa el anfitrión del brazo del brazo de la invitada de mayor rango o importancia. En la actualidad, salvo encuentros muy formales que se vayan a cánones tan clásicos como el indicado, los invitados tienen una mayor "libertad" para pasar al comedor de forma más arbitraria.

 

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